Диета при детском ожирении

Содержание
  1. питание детей с лишним весом и склонностью к ожирению
  2. Причины возникновения ожирения у детей
  3. Признаки начинающегося ожирения
  4. Возрастные особенности организма ребенка
  5. Индекс массы тела для определения степени ожирения у детей
  6. Степени ожирения
  7. Вес девочек от 1 года до 17 лет
  8. Вес мальчиков от 1 года до 17 лет
  9. Осложнения при ожирении
  10. Питание при ожирении для детей
  11. Профилактика детского ожирения
  12. Питание детей с лишним весом и склонностью к ожирению /видео/
  13. Ожирение у детей: симптомы, лечебное питание
  14. Симптомы ожирения у ребенка
  15. Таблицы оценки физического развития ребенка
  16. Принципы диетического питания для детей с ожирением:
  17. Диета при ожирении (8). Диета № 8 при ожирении: примерное меню
  18. Кратко о диете
  19. Состав
  20. Нюансы
  21. Тяжелые случаи
  22. Разрешенные продукты
  23. Запрещенные продукты
  24. Меню
  25. О блюдах
  26. Повышение эффективности
  27. Ожидания
  28. Диета для детей, страдающих от ожирения
  29. Детское ожирение, рекомендации специалистов
  30. Диета и режим питания при ожирении у детей
  31. Белковый компонент в пище
  32. Основные принципы питания
  33. Диета ребенку при лишнем весе: правильное питание, меню, профилактика
  34. Причины, признаки избыточного веса у детей
  35. Лишний вес от рождения до 10 лет
  36. Лишний вес детей: действия родителей
  37. Лишний вес у детей: принципы питания
  38. Доктор Комаровский о профилактике избыточного веса у детей

питание детей с лишним весом и склонностью к ожирению

Диета при детском ожирении
Ожирение у детей

На сегодняшний день в современном обществе отмечается нездоровая тенденция. Всё больше людей страдают ожирением. Это связано в первую очередь с перееданием и отсутствием адекватной физической нагрузки. Как ни печально, но ожирению подвержены и дети.

Врачи не могут назвать обоснованные причины детского ожирения. Из основных причин отмечается нарушение гормонального фона, наследственность, переедание. Конечно, если причина – сбой в гормональной системе, то  скорректированное питание не будет результативным.

Если же полнота является наследственным фактором, то рост веса можно удерживать на определённых показателях. Согласно статистике, примерно три человека из десяти, которые склонны к набору веса, могут привести вес в норму, применяя диету.

Сухие данные статистики таковы: до 25% детей и подростков в России имеют избыточную массу тела и у около 7% зафиксировано ожирение разных степеней. Здоровые дети нормальной комплекции составляют значительно меньшую часть среди ровесников.

Если Вы не хотите проблем с лишним весом для вашего ребёнка в дальнейшем, Вы должны организовать правильное питание для вашего ребёнка на каждом этапе его жизни. В нашей статье мы подробно рассмотрим все аспекты данной проблемы и постараемся подобрать оптимальные способы ее решения.

Причины возникновения ожирения у детей

Осмотр у специалиста

Основные факторы провоцирующие набор лишнего веса у ребенка:

  • избыток поступления калорий с минимальным их расходом
  • малоподвижный образ жизни
  • наследственность
  • нарушения обмена веществ
  • опухоли мозга
  • черепно-мозговые травмы
  • эндокринные заболевания
  • несбалансированный режим сна и отдыха
  • длительный прием гормональных препаратов
  • мутации генов.

Для определения причин ожирения необходимо обратиться к врачу. Проведение лабораторных исследований и сбор анамнеза поможет поставить правильный диагноз и начать необходимое лечение.

Признаки начинающегося ожирения

Полная девочка

Упитанный маленький ребёнок у многих вызывает умиление и восторг, в то время, как подросток с лишним весом наводит на тревожные мысли о его здоровье. Ожирение и лишний вес влияют на многие функции организма, подрывают здоровье. Поэтому нужно обращать особенное внимание на клинические проявления начинающийся проблемы.

Набор лишнего веса и ожирение связаны с возрастными особенностями организма ребенка, развиваясь по нарастающей. В дошкольном возрасте о проблемах с лишним весом в будущем говорят такие признаки, как запор, аллергия, дисбактериоз, быстрый набор веса.

В младшем школьном возрасте тревожные сигналы – ребенок много потеет, у него появляется одышка при физических нагрузках и ходьбе, повышенное артериальное давление, появляются жировые складки на бедрах животе, ягодицах, плечах и руках. В подростковом возрасте эти проблемы обозначаются еще ярче.

Ко всему прочему добавляется быстрая утомляемость, нарушение периодического цикла (у девушек), головные боли, отёки, головокружение, боли в суставах, перепады настроения, депрессия, склонность к одиночеству.

Когда ребёнок достигает подросткового возраста, проблема лишнего веса приобретает новое значение, влияя не только на физиологию, но и на эмоциональное состояние ребенка. Вследствие третирования ровесниками, он не может полноценно общаться с ними. Иногда это приводит к изоляции от общества и асоциальному поведению.

Возрастные особенности организма ребенка

Толстый малыш

Формирование жировой ткани в организме ребенка происходит с разной интенсивностью в разные годы его жизни. Существуют относительно спокойные периоды и периоды, на которые следует обратить внимание. Зная этапы, в которых существует риск набора лишнего веса, Вы можете проконтролировать ситуацию, и исправить проблему на начальных стадиях.

  • Ребёнок до 1 года.  Жировая ткань наращивается впервые и диагноз “ожирение” поставить сложно.
  • Возраст от 1 до 3 лет. Первый критический период. В этот период не следует перекармливать ребенка калорийной и сладкой пищей.Это первый период, когда могут проявиться заметные симптомы ожирения.
  • Возраст от 3 до 5 лет. Ребёнок достаточно активный, прирост жировой ткани небольшой, проблемы с весом наблюдаются редко.
  • Возраст от 5 до 7 лет. Критическая стадия № 2, в которой отмечается рост жировых отложений,  увеличение массы тела ребёнка в связи с ростом.
  • Возрастной период до 9 лет. В этом возрасте у детей редко отмечаются проблемы с избыточной массой тела, так как в это время ребёнок живет активной жизнью, занимается физкультурой в школе, расходует калории на умственный труд.
  • Возраст 10-11 лет. Спокойный период, но родители должны быть внимательны, так как не за горами начало полового созревания. В это время следует обратить особое внимание на пищевое поведение.
  • 12-13 лет. Третий критический период. Происходят серьезные гормональные изменения в организме ребёнка, из-за полового созревания.  Иногда это может служить толчком к набору лишнего веса.

Индекс массы тела для определения степени ожирения у детей

ИМТ

Педиатры классифицируют детское ожирение по разным параметрам. Основные параметры таковы: Ожирение может быть первичным.

В этом случае оно обусловлено врожденными патологиями и нездоровой наследственностью, и вторичным, которое приобретено вследствие малоподвижного образа жизни и неправильного питания.

Для определения индекса массы тела у ребёнка существует специальная таблица. Сам же индекс массы тела рассчитывается по формуле : I (ИМТ) = M (вес в килограммах) / Н2 (рост в метрах).
 

ИМТ Степень ожирения
    25-30  Лишний вес
    30-35  Ожирение 1 степени
    35 -40   Ожирение 2 степени
  40 и более  Ожирение  3 степени

Степени ожирения

Степени ожирения у детей

  •  I степень ожирения у ребенка характеризуется наличием небольшого избыточного веса. На начальных этапах это не вызывает беспокойства у родителей. Близких и родственников радует прекрасный аппетит ребенка и его упитанные щечки. Самочувствие ребенка на данном этапе не страдает. Ожирениe I степени  легко устранимо путем коррекции пищевого поведения и активной физической нагрузкой. Но, как правило, родителей мало беспокоит незначительная прибавка в весе у ребенка.
  • II степень ожирения плавно вытекает из первой. Состояние набора веса медленно прогрессирует, приводя к ожирению II степени. На этой стадии появляется повышенное потоотделение и одышка, дети вялы, малоактивны, часто в плохом настроении. Они не выдерживают стандартных физических нагрузок в школе, страдают от насмешек одноклассников.
  • III степень – самая тяжёлая. Проявляются такие состояния, как повышение артериального давления, нарушение двигательной и опорной функции суставов ног, повышение уровня сахара в крови. Ребенок раздражителен, неуравновешен, в подавленном состоянии.

​​Эти признаки могут заметить и сами родители. Не нужно затягивать, само собой это не пройдёт. Необходима консультация специалиста.

Вес девочек от 1 года до 17 лет

Возраст Лишний  вес (кг) Большой вес (кг) Избыточный вес (кг)
 1 год 10,2 11,6 13,2
 2 года 13 14,9 17,1
 3 года 15,9 18,2 21
 4 года 18,6 21,6 25,3
 5 лет 21,3 25 29,6
 6 лет 23,6 27,9 33,5
 7 лет 26,4 31,5 38,4
 8 лет 29,8 35,9 44,2
 9 лет 33,7 41,1 51,2
 10 лет 38,3 47 59,3
 11 лет от 39 до 44,7 44,8 – 55,5 более 55,3
 12 лет 45,5 – 52,1 до 63,5 более 63,5
 13 лет 52, 6 – 59 60 -70 более 69,2
 14 лет 59 – 65 64,1 – 72,3 более 72,3
 15 лет до 66 66,7 – 75,1 более 75
 16 лет до 68 67,8 – 75,8 более 75,7
 17 лет 68-70 68,1 – 76,1 более 76,1

Вес мальчиков от 1 года до 17 лет

Возраст  Лишний вес (кг) Большой вес (кг)  Избыточный вес
 1 год 10,9 12,1 13,4
 2 года 13,715,2 17,2
 3 года 16,3 18,4 20,8
 4 года18,7 21,324,3
 5 лет 21,1 24,3 28
 6 лет 23,6 27,2 31,6
 7 лет 26,5 30,8 36,2
 8 лет 29,6 34,8 41,6
 9 лет 33,1 39,5 48,3
 10 лет 37,1 45,1 56,5
 11 лет 40 – 44,7 45 – 51,6 более 51,6
 12 лет 45,2 – 50,7 50,7 – 58,8  более 58,8
 13 лет 50,7 – 56,9 56,9 – 66,1 более 66,1
 14 лет 56,7 – 63,5 63,5 – 73,3 более 73,3
 15 лет 62,9 – 70,1 70,1 – 80,2 более 80,2
 16 лет 69,7 – 76,8 76,8 – 84,8 более 84,8
 17 лет 74,2 – 80,2 80,2 – 87,9  более 87,9

Осложнения при ожирении

Последствия ожирения

К сожалению, многие родители не воспринимают всерьез всю опасность ожирения, и зря. Ведь последствия могут быть очень серьезными.

Среди самых распространенных осложнений при детском ожирении встречаются: остановка дыхания во сне – апноэ, повышение артериального давления, гинекомастия (рост груди у мальчиков), нарушение гормонального фона у мальчиков и девочек (у мальчиков может развиваться оволосение по женскому типу, а у девочек могут начать расти волосы на лице), желчнокаменная болезнь, патология полового созревания и развития, нарушение функций опорно-двигательной системы, гепатоз (ожирение печени), дефицит мужских половых гормонов у мальчика, сахарный диабет, панкреатит, гастрит, запоры и геморрой, психические расстройства, снижение потенции у мальчиков, женское бесплодие в будущем у девочек. Чтобы не допустить таких последствий для ребёнка, основная задача родителей – не допускать того, чтобы события развивались по самому плохому сценарию. А если все же это произошло, то родители должны приложить все усилия, чтобы вылечить своего ребёнка. Чем раньше взрослые прореагируют, тем больше шансов у ребенка будет на выздоровление.

Питание при ожирении для детей

Сладости следует ограничить

Лечение ожирения у детей при помощи диеты – достаточно сложный процесс, так как в рационе ребенка должны присутствовать все питательные вещества, включая в том числе, и жиры. Хорошим выходом в данной ситуации будет  стол Певзнера.

При соблюдении данной диеты в меню ребёнка в течение дня включаются: чай, соки, минеральная вода в неограниченном количестве, хлеб грубого помола или с отрубями – до 200 грамм в день, нежирные кисломолочные продукты до 1,5%  жирности – около 200 грамм, супы с минимальным содержанием картофеля – порция до 250 грамм, нежирное мясо – рыба, курица, индейка – 150-180 грамм, каши из разных круп – до 200 грамм, овощи в любом количестве, несладкие фрукты – до 400 грамм. Общие рекомендации при данном типе питания состоят в уменьшении размера порций, дробном  пятиразовом питании, исключении из рациона чипсов, газировки, фастфуда, достаточное употребление жидкости и ранний ужин – не менее, чем за 3 часа до сна.

Профилактика детского ожирения

Двигательная активность как средство прлофилактики

Наряду с организацией правильного питания следует принимать и профилактические меры. Только в комплексе с профилактическими мерами вес ребенка можно будет контролировать и удерживать на нужных показателях.

Основные принципы профилактики детского ожирения: правильное питание грудное вскармливание (как минимум до полугода) достаточная двигательная активность занятия в спортивных секциях контроль родителей над индексом массы тела своего ребёнка своевременное выявление патологий ежедневные прогулки на свежем воздухе культура здорового питания.

Если соблюдать эти параметры и прививать ребенку с раннего возраста правильные навыки, проблема ожирения ему грозить не будет.

Питание детей с лишним весом и склонностью к ожирению /видео/

Ребенок с лишним весом

Подростковое ожирение

Три угрозы ожирения у детей

Склонность ребенка к полноте

Полнота у детей
Вывод:

Действенное избавление от запущенного ожирения у ребенка в большинстве случаев не обходится без визита к врачу и долгого, изнуряющего лечения.

Поэтому, если Ваш ребенок склонен к полноте, не нужно запускать ситуацию до критических значений.

Достаточная физическая активность, правильное питание всех членов семьи, как пример для ребенка, своевременное обращение к специалисту при наличии заболеваний, благоприятствующих ожирению – все это поможет сохранить здоровье Вашего ребенка, и дать ему шанс на полноценную, яркую и здоровую жизнь в будущем.

Источник: http://www.tolstuh.net/pitanie-detej-s-lishnim-vesom-i-sklonnostyu-k-ozhireniyu

Ожирение у детей: симптомы, лечебное питание

Диета при детском ожирении

На сегодняшний день тема детского ожирения набирает все большую популярность, т. к. количество пухленьких детей увеличивается стремительными темпами. Только за последнее десятилетие страдающих ожирением детей стало в два раза больше в возрасте 6–11 лет и в три раза – детей подросткового возраста.

Интересно знать! На сегодняшний день распространенность ожирения и избыточной массы у молодого поколения на территории Российской Федерации находится в пределах от 5,5 до 12 %, в большинстве это мальчики. По данным Всемирной организации здравоохранения, на 2011 год в мире более 40 млн детей в дошкольном возрасте имели избыточную массу тела, притом что 75 % из них – жители развитых стран.

Ожирение является одним из лидирующих заболеваний, которое развивается в результате неправильного питания, малоподвижного образа жизни. Имеет не менее важное значение наследственный фактор.

Ребенок, родители которого страдают ожирением, имеет в 4 (если один родитель страдает ожирением) и в 8 (если оба родителя) раз больше шансов также получить ожирение в будущем по сравнению со своими сверстниками.

Симптомы ожирения у ребенка

Вес, значительно превышающий средние значения — главный критерий диагностики ожирения.

Различают три периода возможности появления ожирения у ребенка:

  • с рождения до 2 лет;
  • в возрасте 5–7 лет;
  • в подростковом возрасте, последний вариант самый неблагоприятный.

Все признаки ожирения, которые мы будем перечислять далее, правомочны лишь для детей старше двух лет, до этого возраста об ожирении говорить не актуально из-за совокупности нескольких факторов – физиологическое отложение жира, ребенок долго находился на грудном вскармливании, поздно пополз и пошел и т. д. И кстати, грудное вскармливание является профилактикой ожирения. Обычно при правильном раскладе, корректирующем питании к двум годам здоровый ребенок избавляется от лишней пухлости. Также благоприятный прогноз ожирения пятилетнего возраста – исправление ситуации с помощью физической нагрузки.

Не всегда родители правдиво оценивают состояние своего тучного ребенка, а некоторые, наоборот, загоняют себя на пустом месте. Для этого мы и предоставляем перечень симптомов ожирения:

  1. Стремительный набор веса – ребенок не то что вырастает из одежды, она перестает на нем застегиваться, трещит по швам.
  2. Наблюдается увеличение слоя подкожно-жировой клетчатки в области живота, таза, бедер, лица, спины, рук. В норме толщина кожной складки, взятой между двумя пальцами, в области живота, груди и под лопаткой равна 1–2 см, на внутренней поверхности бедра – 3–4 см, эти показатели считаются нормальным отложением жира, а увеличение их говорит об ожирении.
  3. Затруднение дыхания при нагрузке: подъеме по лестнице, небольшой пробежки, быстрой ходьбе.
  4. Опрелости и покраснения в местах трения кожи, чаще на внутренней поверхности бедер, в подмышках.
  5. Жалобы ребенка на боль в коленях, голеностопах, спине.
  6. У девочек-подростков нарушается менструальный цикл, возможно очень раннее начало менструаций. Менструации начинаются после достижения девочкой веса в 40 кг, поэтому раннее достижение этого веса и приближает начало менструаций.
  7. Также нередко родители отмечают у тучных детей склонность к запорам, аллергии, инфекционным заболеваниям.
  8. Возможно повышение артериального давления.
  9. Не исключены быстрая утомляемость, слабость.

Если вы не уверены в достоверности своих наблюдений и измерений, можно всегда подойти в детскую поликлинику и попросить медперсонал оценить вес вашего ребенка по графику перцентильных кривых ИМТ или с помощью специальной компьютерной программы.

Таблицы оценки физического развития ребенка

Значения от 85 до 97 процентиль говорят о избыточной массе тела, а цифры более 97 процентиль указывают на ожирение.

Для оценки тучности ребенка веса и роста недостаточно, может быть ошибочный результат у детей с атлетическим телосложением, следует замерять дополнительно объем талии и бедер.

При больших цифрах объема талии (более 80–95 см для детей 16 лет) повышается риск развития осложнений, таких как сахарный диабет, артериальная гипертензия, заболевания сердечно-сосудистой системы, нарушение жирового обмена.

Принципы диетического питания для детей с ожирением:

  1. Питание должно быть гипокалорийным. Для этого родителям стоит знать о содержании калорий, белков, жиров и углеводов в продуктах, нормах питания для ребенка по возрастам.
  2. Ограничивается потребление быстроусвояемых углеводов (хлеб, мучная сдоба, макароны, манная каша), строго ограничивается потребление сладкого, чай только без сахара, ограничиваются соки, компоты, газировки, из сладостей лучше давать ребенку мед, сухофрукты, мармелад, зефир, горький шоколад.

    Ограничивается употребление жиров животного происхождения (жир, сало, жирное мясо, супы с зажаркой, супы на бульоне), которые замещаются увеличенным количеством растительных масел.

  3. Сытости необходимо добиваться за счет увеличения объема употребляемых овощей и фруктов (фрукты должны быть несладкими).

    Маринованные и квашеные овощи детям с ожирением запрещены из-за большого содержания соли.

  4. Ограничивается употребления соли – максимум 5 г. Сюда стоит учитывать также ее содержание в готовой пище из магазина.
  5. Для утоления жажды ребенок должен пить обычную или минеральную воду, но никак не сладкие напитки.

  6. Рассказывайте ребенку о вреде чипсов, пиццы, соленых сухариков, отучайте его устраивать перекусы фастфудами.
  7. Соблюдается регулярное дробное питание – 3 основных приема пищи плюс два дополнительных.
  8. У детей школьного возраста необходимы и допустимы разгрузочные дни – один раз в неделю.

    Это значит, что в течение дня калорийность пищи ребенка не должна превышать 1000 ккал. Устраивать такие дни можно на твороге, отварном мясе, запеченных или сырых фруктах и овощах.

  9. Распределение калорийности пищи должно быть таким, чтобы треть суточной нормы приходилась на обед, четверть и пятая часть на завтрак и на ужин, а остальное должно уложиться во второй завтрак и полдник. Ужин должен быть не позднее чем за 2–3 часа до сна, а значит, до 19:00.

А также ребенок должен ходить пешком по улице не менее одного часа в день, заниматься активными видами спорта 3–5 раз в неделю по 45 минут на занятие (рекомендуется аэробика, подвижные спортивные игры, бассейн, танцы, езда на велосипеде и бег), заменять езду на лифте ходьбой по лестнице, не лениться пройти лишнюю остановку пешком.

На заметку! Медикаментозная терапия имеет место лишь в том случае, если у ребенка в ходе исследований были выявлены заболевания из списка осложнений, либо если ожирение развилось на фоне какого-то заболевания. Таблетки и чаи для похудения, зеленый кофе и БАД недопустимы, т. к. могут вызвать серьезные нарушения.

Здоровье и красота ребенка зависит целиком и полностью от стараний родителей. Занимайтесь вместе спортом, изучением правильного питания, приготовлением новых здоровых для организма блюд, худейте вместе. Когда вы являетесь примером для подражания, ваши дети увереннее и быстрее добиваются успеха.

О детском ожирении в программе «Жить здорово!»:

Программа «Жить Здорово» от 13 мая 2015 г.

Источник: https://babyfoodtips.ru/20201167-ozhirenie-u-detejsimptomy-pitanie/

Диета при ожирении (8). Диета № 8 при ожирении: примерное меню

Диета при детском ожирении

Лишний вес – это еще пока не проблема, но вот с ожирением дело обстоит несколько иначе. Данный диагноз может поставить только доктор, а значит, с этим нужно как-то бороться. В таком случае актуальной окажется лечебная диета № 8.

Кратко о диете

Если человеку поставлен диагноз «ожирение», бороться с данной проблемой можно различными способами. Один из них – правильное питание.

В таком случае доктором будет назначена диета при ожирении № 8 (без назначения врача применять эту диету нельзя). Необходима она людям, у которых обнаружена даже первая степень болезни.

Стоит сказать о том, что это одна из 15 диет, которые в свое время были разработаны гениальным советским врачом М. Певзнером. Основные цели данного режима питания:

  1. В первую очередь снижение веса.
  2. Восстановление водно-солевого баланса в организме.
  3. Нормализация процессов липидного обмена.

Важный момент: данная диета может быть назначена только тем людям, у которых нет проблем с органами пищеварения и печенью, а также сердечно-сосудистых заболеваний. В таком случае больным и так нужен особый режим питания. Поэтому еще раз нужно уточнить, что назначаться данная диета должна исключительно доктором.

Состав

Итак, чем характеризуется диета при ожирении № 8? О чем в таком случае нужно помнить? Очень важно знать сам состав диеты, чтобы понимать, как придется питаться для приведения своего веса в норму. Ежедневный рацион в обязательном порядке будет включать:

  1. 100 грамм белка.
  2. 80 грамм жиров (при этом стоит помнить, что половина жиров должна быть растительного происхождения).
  3. 120-150 грамм углеводов (важно помнить: сахар из рациона исключается полностью).
  4. Общая суточная энергетическая ценность всех съеденных продуктов не должна превышать 1600-1800 ккал (если не назначено иное).
  5. Суточное количество потребленной жидкости не должно быть менее двух литров.

Нюансы

Данная диета имеет свои особые нюансы. О чем при этом нужно знать и помнить?

  1. Во время приготовления пищи соль не используется. Однако ее потребление полностью не исключается. Соль можно добавлять в блюда непосредственно во время еды. Норма: 3 грамма на один прием пищи.
  2. Все потребляемые продукты должны быть низкокалорийными.
  3. Продукты должны состоять из простых углеводов, а также иметь в своем составе низкое количество жиров.

Важный момент: диета при ожирении № 8 предусматривает наличие разгрузочных дней. Так, это могут быть кефирные, яблочные, мясные или овощные периоды. В таком случае суточная энергетическая ценность всех продуктов должна быть не более 1000 ккал.

Тяжелые случаи

Очень важна диета при ожирении 2 степени и выше (3, 4 степени). Ведь в таком случае лишний вес становится угрозой не только для здоровья, но нередко и для жизни пациента. Нужно сказать о том, что в таком случае больных часто помещают в стационар для комплексного лечения, которое не исключает данную диету. Однако и тут есть определенные нюансы.

  1. Суточная энергетическая доза не должна превышать 1200 ккал.
  2. Блюда должны содержать минимальное количество животных жиров.
  3. Прием жидкости в сутки строго ограничивается: не более двух литров.
  4. Из рациона исключаются блюда и продукты, которые возбуждают аппетит.
  5. Предпочтение отдается продуктам, которые содержат пищевые волокна.
  6. Вся еда должна быть вареной, тушеной или запеченной. Полностью исключаются жареные, рубленные или протертые блюда.
  7. При приготовлении сладких блюд полностью исключается сахар. Разрешается использовать его заменители, например фруктозу.
  8. Питание дробное, кушать необходимо 5-6 раз в сутки небольшими порциями.

Разрешенные продукты

Если пациенту назначена диета при ожирении № 8, следующие продукты питания можно употреблять без опаски:

  1. Хлеб. Пшеничный или ржаной из муки грубого помола. Не более 150 грамм в сутки.
  2. Мясо. Нежирные сорта: кролик, курица, индюк. Также разрешаются нежирные сорта говядины, свинины, телятины и баранины. Можно также говяжий студень и сардельки. Норма: не более 150 грамм в сутки.
  3. Рыба и морепродукты. Нежирные сорта рыбы и все морепродукты. Не более 200 грамм в сутки.
  4. Молочные продукты. Разрешено молоко и все, что из него готовится. Также можно сметану, сыр и творог (и продукты из творога) – все нежирное. Норма: 200 грамм в день.
  5. Яйца. В сутки можно скушать одно сваренное вкрутую яйцо, а также омлет с добавлением овощей.
  6. Крупы. Перловая, ячневая, гречневая – в рассыпчатом виде. Крупы в супах могут быть только в ограниченном количестве.
  7. Овощи. В сыром виде можно все овощи. Если хочется квашеной капусты, ее нужно промыть. Блюда из моркови, картофеля, свеклы и гороха можно потреблять в количестве не более 200 грамм в сутки. Маринованные овощи можно кушать в ограниченном количестве.
  8. Фрукты. Можно почти все и в любом виде. Исключение составляют бананы и виноград.
  9. Сладости. Разрешаются различные желе, муссы, компоты. Однако готовить их нужно без сахара.
  10. Жиры. Стол № 8 (диета) предполагает также потребление жиров. Но в малых объемах. Если это сливочное масло, кушать его можно в минимальном количестве. Растительное масло ограниченно разрешено в блюдах.
  11. Соусы. Данная диета предполагает потребление томатного, грибного и овощного соусов, а также уксуса.
  12. Напитки. Можно пить черный и зеленый чай, кофе (как с молоком, так и без). Разрешены соки и компоты без добавления сахара.

Запрещенные продукты

Если пациенту назначен стол № 8 (диета при ожирении), обязательно нужно знать о тех продуктах, которые должны полностью исключаться из рациона.

  1. Хлебобулочные изделия из муки высших ортов, а также дрожжевое и слоеное тесто.
  2. Бобовые, картофельные и молочные супы с добавлением макаронных изделий.
  3. Жирные сорта мяса, рыбы. А также копчености, консервы и икра.
  4. Рисовая и манная крупа, макаронные изделия.
  5. Отказаться лучше от бананов и винограда, а также изюма, фиников, инжира.
  6. Запрещенными являются всевозможные кондитерские изделия, мороженое, кисели и варенье.
  7. Отказаться надо от сладких соков, компотов, а также какао.
  8. Полностью запрещенными являются кулинарные жиры, а также майонезы, острые соусы и пряности.
  9. Ну и, естественно, запрещенными продуктами является все, что относятся к продукции, именуемой фаст-фудом.

Меню

Если больному назначена диета № 8 при ожирении, меню при этом может быть следующим:

  1. Завтрак 1. Салат из овощей (можно добавить растительное масло). Также хорошо утром скушать порцию нежирного творога.
  2. Завтрак 2. Позавтракать можно фруктами, например, свежими яблоками.
  3. Обед. Половинная порция борща на мясном бульоне, но без мяса, можно добавить сметану. Отварное мясо, тушеная капуста, компот из сухофруктов.
  4. Полдник. Можно скушать обезжиренный творог с молоком.
  5. Ужин 1. Если пациенту назначена диета №8, меню на ужин может состоять из тушеной рыбы, овощного рагу и чая.
  6. Ужин 2. Нежирный кефир употребить лучше всего незадолго до сна.

У людей может возникнуть логический вопрос: “А почему завтрак и ужин предоставлены в двух вариантах?” Все просто, так как питание должно быть дробным, данных приемов пищи должно быть несколько.

О блюдах

Если больному назначена диета № 8, рецепты можно варьировать на свое усмотрение. Однако надо помнить следующие правила:

  1. В рационе должны быть супы. Лучше всего, если они будут овощные. Можно также готовить супчики на нежирном мясном или рыбном бульоне. Разрешаются фрикадельки (не чаще двух раз в неделю).
  2. Очень полезными при данной диете считаются кисломолочные продукты, а также тушеная капуста. Им надо уделять особое внимание.
  3. Можно делать различные отвары, однако готовить их надо без добавления сахара.
  4. Хорошо делать овощные и фруктовые салаты.

Данные советы помогут разнообразить меню и сделать прием пищи по особым правилам приятным действием, а не «сухой» обязанностью.

Повышение эффективности

Для того чтобы диета приносила максимальные результаты, нужно знать несколько так называемых «золотых правил» приема пищи:

  1. Надо помнить о том, что питание должно быть дробным. Приемов пищи должно быть не менее 5.
  2. Ощущение голода терпеть нельзя. В таком случае можно съесть, например, яблоко.
  3. Не стоит кушать, если нет чувства голода, пусть даже и пришло время.
  4. В первой половине дня надо съедать более калорийные блюда.
  5. При данном режиме нужно постараться максимально исключить перекусы.
  6. Если во время трапезы наступило чувство сытости, не нужно доедать все из тарелки.
  7. Во время принятия пищи нельзя читать, смотреть телевизор. Нужно сосредоточиться исключительно на еде.
  8. Придерживаясь диеты, не стоит посещать заведения с приятными запахами. Это может здорово раззадорить аппетит.
  9. Продукты нужно покупать по заранее уготованному списку. Также за продуктами питания нельзя отправляться в состоянии голода.
  10. Если у человека плохое настроение, не нужно злоупотреблять едой.

А для того чтобы чувство сытости во время принятии пищи наступило скорее, диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил:

  1. Перед едой нужно выпить стакан воды.
  2. Перед основным блюдом нужно скушать салатик.
  3. Принимать пищу нужно не спеша. При этом стоит помнить о том, что важно хорошо пережевывать пищу.

Ожидания

Чего же стоит ожидать, если пациенту назначена диета при ожирении 1 степени? Так, главная цель специализированного приема пищи – положительное влияние на обмен веществ. А это, в свою очередь, приведет к исчезновению излишних жировых отложений.

Однако быстрых результатов не стоит ожидать. Недельное меню рассчитано так, чтобы за это время человек потерял примерно 1 кг веса. Но при этом стоит помнить и о том, что диета рассчитана на длительное время.

А лучше всего, если подобные правила питания станут для человека не обязанностью, а жизненной нормой.

Источник: http://fb.ru/article/164595/dieta-pri-ojirenii-dieta-pri-ojirenii-primernoe-menyu

Диета для детей, страдающих от ожирения

Диета при детском ожирении

Когда же можно говорить об ожирении у детей? Диетологи называют термин «ожирение» у детей или подростков, когда масса их тела превышает норму примерно на 20-30 процентов, это масса измеряется в килограммах, например, плюс 20 кг у ребёнка от нормы, это признак ожирения первой степени. В зависимости от возраста и веса диетологи выделяют четыре степени ожирения. У большинства детей выделяют первые две стадии ожирения.

Конечно, если говорить о детском метаболизме, то он зависит от различных факторов, сюда входит рост, вес, наследственность, пол, общее состояние здоровья, питание в семье. Также на вес влияет экология, вредная пища, недостаточные физические нагрузки.

Устранение ожирения у детей включает в себя комплекс мероприятий, направленных на нормализацию именно обмена веществ и питания, работа с тонусом мышц, выбор правильного питания и определённых продуктов.

Степени ожирения меняются в зависимости от объёма лишнего веса, первая – на 15-20% масса тела превышает норму, вторая – 21-50%, третья – свыше 50% от массы тела, четвёртая стадия характерна превышением веса на 100%.

Чтоб вернуть ребёнку нормальный вес нужно приложить много усилий, это долгий и трудоёмкий процесс.

Избавление от лишнего веса у детей – это длительный процесс, в основу которого входит правильное питание, постоянные упражнения физического характера, специальная диета, медики исключают переедание, ребёнок не должен голодать.

Для нормализации веса детей не используют медикаменты, исключением становится только четвёртая степень ожирения, также ведётся контроль холестерина.

Детское ожирение, рекомендации специалистов

Ожирение у деток классифицируют как первичное и вторичное.

  • Первичное характерно перееданием, неправильным питанием;
  • Вторичное- это когда есть отклонения в здоровье малыша, например, когда щитовидная железа функционирует не в полном объёме.

Имея эти стадии ожирения ребёнок чаще всего испытывает дискомфорт психологического характера, проблем со здоровьем может и не быть.

Хотя отклонений в здоровье пока не наблюдают всё же нужно призадуматься, со временем лишние килограммы могут повлиять на подвижность ребёнка, появляется лишняя нагрузка на позвоночник, может нарушиться работа опорно – двигательного аппарата в целом, появляется дискомфорт в суставах, активность снижается.

При наличии третьей и четвёртой стадий наблюдаем вялость, усталость, плохое настроение, отёчность, тошнота. Данные случаи говорят о патологическом изменении всего организма, изменениям подвергается желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистая система.

Самочувствие ребёнка на прямую связанно с режимом питания.

  • Детям до 7-8 лет не рекомендуют употреблять с пищей приправы.
  • От сахара лучше отказаться, замените его фруктозой, глюкозой или мёдом.
  • Не используйте маргарин, маргарин и сливочное масло лучше заменить маслом подсолнечника, оливковым маслом.
  • Вредным считается майонез, всевозможные полуфабрикаты. Готовьте пищу самостоятельно.
  • Диета должна состоять из качественных продуктов.

Диета и режим питания при ожирении у детей

Для поддержания нормальной массы тела очень важно придерживаться режима питания, готовьте из качественных сырых продуктов, откажитесь от жирной пищи, ешьте как можно меньше сладостей.

Диета при ожирении имеет огромное значение, есть рекомендуют шесть раз в сутки маленькими порциями. Промежуток между питанием у детей должен составлять 2,5 — 3 часа.

Такой тип дробного питания снижает аппетит, порции как бы дополняют друг друга, порции, принимаемые ребёнком маленькие, но чувства голода он не ощущает.

Первым делом нужно устранить перекорм, основные калории давайте в первой половине дня, этот период характерен повышенной двигательной активностью. Первая половина дня должна вмещать в себя блюда из рыбы, мяса, а вторая – кисломолочные продукты, овощи.

Старайтесь давать не жирные сорта рыбы и мяса. Молочные продукты преимущественно низкокалорийные, обезжиренный творог, молоко, кефир, масло, сыр. Ежедневно рекомендуют есть творог, лучше в сыром виде, обработанный продукт содержит разнообразные масла, добавки, что делает его более калорийным.

Кисломолочные продукты высокой жирности следует исключить, вместо жирного молока пейте кефир.

Главным источником жира у детей являются углеводы, диета детей дошкольного и школьного возраста ограничивает продукты с большим количеством именно углеводов. Ограничьте употребление белого хлеба, булок, конфет, варенья, джемов, манки, макарон. Школьникам вместо сахара можно использовать ксилит, также его возможно использовать для консервации фруктов, ягод.

Белковый компонент в пище

Белки животного происхождения должны составлять 60 – 70 процентов, сюда входит сорта нежирного мяса, рыба, молочные продукты, остальные 30 процентов это растительные жиры —  масло подсолнечника, кукурузы, оливковое. Добавляйте масла как заправку к салатам, блюдам из овощей, лучше в натуральном виде.

Полезно кушать овощи богатые клетчаткой и пектинов, благодаря этим составляющим увеличивается объём продукта, появляется чувство насыщения, лучше работает кишечник, выводятся токсины и шлаки, что очень полезно для худеющих. Это такие овощи как капуста, томаты, тыквы, зелень. Зимой замороженная брюссельская капуста, квашенная капуста. Добавляйте в блюда фасоль, горох, можно свежий, а можно консервированный.

При диете детям можно давать в больших объемах кислые фрукты, ягоды. Откажитесь от консерваций, содержащих большое количество сахара, это компоты, соки.

Полезны при диете сухофрукты, с содержанием солей калия, к ним относится чернослив, курага. Соблюдайте водный баланс, не стоит заменять воду соком.

Объём воды, выпитой за день должен соответствовать возрасту ребёнка. Если степень ожирения малая, то обработка пищи обычная.

Имея начальную степень ожирения достаточно придерживаться данных рекомендаций для нормализации веса с взрослением ребёнка.

3-4 степень ожирения рекомендует более жёсткую диету, исключаются продукты, содержащие сахар, хлебобулочные изделия, крупы, макароны, напитки типа кофе, чая, сладкие фрукты, овощи содержащие большое количество крахмала, также картофель, запрещены грецкие орехи из-за высокой жирности.

Основные принципы питания

Диета для детей с ожирением является незаменимой частью нормализации веса. Старайтесь следовать следующим принципам в питании:

  • необходимо снизить количество калорий на 20 – 50 процентов, при этом есть большое количество овощей с низкой калорийностью;
  • давайте пищу маленькими порциями 5-6 раз в день, последний приём пищи не позже чем за 3 часа до сна;
  • по рекомендации доктора можно проводить дни разгрузки;
  • солите уже готовые блюда;
  • для достижения оптимального эффекта необходима физическая нагрузка.

Продукты, рекомендуемые при диете:

  • фрукты содержащие малое количество сахара, все виды кислых фруктов;
  • овощи, содержащие много клетчатки;
  • жиры растительного происхождения;
  • рыба, мясо нежирных сортов;
  • сливочное масло в ограниченном количестве;
  • кисломолочные продукты;
  • ржаной хлеб;
  • продукты из морских глубин.

Не рекомендуют:

  • жирные, наваристые бульоны;
  • копчёные продукты, консервацию;
  • приправы, соусы:
  • сметана, сливки.

Следует ограничить:

  • сладости, также варенье, мёд, фрукты с большим количеством сахара;
  • хлебобулочные изделия, манную крупу, рис;
  • мясо жирных сортов;
  • картофель.

Рацион должен включать различные супы, варите их с крупой, например, пшеничной, гречневой, добавляйте овсянку, мясной бульон должен быть не жирным или разбавленным, также хороши молочные каши, на молоке малой жирности.

Источник: http://detskiebolezni.com/pitanie/dieta-dlya-detej-stradayushhix-ot-ozhireniya

Диета ребенку при лишнем весе: правильное питание, меню, профилактика

Диета при детском ожирении

Годовалый малыш с пухлыми щечками, складочками на ручках и ножках, с хорошим аппетитом вызывает лишь умиление. Проходит время, и милый пухляш может превратиться в толстого подростка, стесняющегося своей внешности и терпящего насмешки ровесников.

Причины, признаки избыточного веса у детей

Что такое детское ожирение? Каковы методы борьбы? Можно ли предотвратить появление избыточной массы тела? Прежде чем разбираться в причинах и признаках ожирения, необходимо выяснить нормы биометрических показателей.

ВозрастМальчикиДевочки
ВесРостВесРост
110,676,09,774,5
212,988,512,986,0
314,495,514,995,0
417,2102,516,4100,5
519,3110,518,5109,5
621,5116,021,3115,5
724,7123,524,5122,5
827,6130,527,5129,0
930,5134,529,9134,0
1034,2141,034,5142,0

Превышение средних показателей нормы до 15 процентов – избыточная масса тела. Первая степень ожирения – 15–29 процентов, вторая – 30–49, третья – 50–99, четвертая – превышение средних показателей нормы свыше 100 процентов. Симптомы ожирения:

  • замедление развития навыков двигательного характера;

Первое, чем может грозить превышение веса вашего ребенка допустимых возрастных норм – это потенциальное развитие ожирения, которое принесет с собой весьма тяжелые последствия для его здоровья

  • нарушения стула;
  • аллергии;
  • одышка;
  • головная боль;
  • повышение артериального давления.

Причины появления избыточного веса связаны с формами ожирения:

  • первичная подразумевает результат нерационального питания, наследственность;
  • вторичная – эндокринные заболевания.

Лишний вес от рождения до 10 лет

Диагноз «ожирение» ставит врач. Заподозрить наличие избыточной массы родители могут, понаблюдав за активностью чада и его подвижностью, проанализировав внешний вид (изменения в фигуре).

Если на ваш взгляд у вашего ребенка лишний вес, то прежде чем предпринимать какие либо действия, обязательно обратитесь к врачу, чтобы исключить медицинскую проблему

Причины лишнего веса:

  • 0–1 год. Грудное вскармливание – нерациональное питание матери, искусственное вскармливание – некорректный выбор смеси. Неадекватное введение прикорма.
  • 1–3. Полноценный переход на взрослый стол может стать причиной избыточной массы тела, когда родители не соблюдают принципов правильного питания.
  • 5–7. Активное накопление жировой ткани – результат неправильного питания в раннем возрасте. Усугубляет ситуацию отсутствие контроля над процессом питания в детском саду (величина порции, калорийность, возможность получения добавки).
  • 8–10. Отсутствие нормализации веса приводит к ухудшению ситуации. Чем старше дитя, тем более выраженной становится симптоматика. Прогрессируют депрессивные состояния.

Запущенная патология может привести к серьезным осложнениям. Важно не откладывать похудение, а начинать действовать, сбрасывать лишний вес. Последствия ожирения:

  • сахарный диабет;
  • онкологические заболевания;
  • неврологические болезни;
  • патологические изменения опорно-двигательного аппарата;
  • учащенные случаи острых респираторно-вирусных заболеваний;
  • нарушения функций половых желез;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • тяжелое психическое состояние.

Психологические факторы. Дети, точно так же, как и взрослые, склонны «заедать» свои проблемы

Первостепенная задача родителей – здоровое дитя. Качество будущей жизни, психическое, физическое состояние – результат воспитания. Став положительным примером для чада, вы обеспечите ему здоровую, счастливую жизнь в настоящем и будущем.

Лишний вес детей: действия родителей

Для того чтобы в месяц терять по 8-9 кг не тратя при этом много времени и денег наши читательницы рекомендуют Эликсир ЗДОРОВ- средство для похудения.

“…

Суть в том чтобы худеть, не отказывая себе в еде. Вы достаточно быстро сбрасываете лишний вес и в результате получаете максимально подтянутый живот и ягодицы, а также прекрасную талию.

Секрет препарата кроется в невероятном составе…”

При высоком индексе массы тела сброс веса происходит еще быстрее – до 4 кг в неделю. Не травмируя шоковыми диетами свой организм уже многие телезвезды приобрели фигуру своей мечты!

Читать дальше…

Избыточная масса тела – серьезное испытание. Процесс похудения должен протекать спокойно, в благоприятной атмосфере.Нельзя искать виноватых. Нерациональное детсадовское питание, блинчики, приготовленные любящей бабушкой, непомерный аппетит чада. Поиск виновных – лишняя трата нервов. Признав наличие избыточной массы тела, приступайте к решению проблемы.

Принципы борьбы с лишней массой тела:

  1. Добровольность. Важно добиться согласия дитяти на действия. Необходимо помочь понять, что действия приносят пользу, комфортны.
  2. Доброжелательность. Не ругайте дитя за полноту. Объясните: ситуация поправима, вы рядом, поможете избавиться от лишнего веса. Обязательно хвалите.
  3. Непрерывность. Постарайтесь выработать привычку заниматься спортом, выполнять физические упражнения, рационально питаться.

Терапия детского ожирения и ее методы, зависят от степени избыточной массы, психологического состояния ребенка и состояния здоровья в целом. Выделяют диетологический метод, психологическую коррекцию и физические нагрузки. Третья-четвертая степень ожирения – показания для медикаментозного лечения, при осложненном течении – хирургического.

Пристрастие к компьютерным играм и телевизору — это бич современного поколения

Лишний вес у детей: принципы питания

Нормализация питания – основа борьбы с избыточным весом. Коррекция питания, пищевых привычек должна касаться всей семьи. Принципы питания, направленные на коррекцию массы тела:

  • количество приемов пищи пять–семь, мелкими порциями;
  • перерыв между приемами пищи два–три часа;
  • наличие мяса, рыбы обязательно. Полезнее использовать нежирные сорта;
  • обилие свежих фруктов, овощей и ягод. Кушать как дополнение к основному блюду, в качестве перекуса;
  • дети любят яркое, необычное оформление блюд. Если ребенок отказывается есть овсяную кашу и овощи на пару, постарайтесь преподнести нелюбимые блюда по-особому: украсьте, выложите на красивую тарелку, изобразите из блюда любимого героя мультфильма;
  • исключить сладкие напитки, магазинные соки. Простая или минеральная вода без газа – наилучший выбор;
  • молоко и кисломолочные продукты рекомендовано употреблять обезжиренными или с минимальным процентом жирности;
  • исключить мучные изделия, фастфуд, сладости. Фрукты ягоды – полезная альтернатива;
  • способы приготовления диетических рецептов: варка, тушение, готовка на пару, выпекание. От жарки необходимо отказаться;
  • прием пищи должен осуществляться в спокойной обстановке. Просмотр телевизора за обедом недопустим.

Особенно опасны лишние килограммы в доподростковом возрасте, поскольку начинается гормональная перестройка организма ребенка, у него формируются мышцы и скелет

Пересмотр рациона, пищевых привычек, образа питания семьи, спокойная, доброжелательная обстановка, сделают процесс похудения благоприятным, что позволит избежать стресса, обеспечит успех мероприятия.

Доктор Комаровский о профилактике избыточного веса у детей

С избыточным весом нужно бороться, но гораздо проще его предотвратить. Евгений Олегович Комаровский – педиатр, к.м.н., ведущий, автор школы доктора Комаровского, утверждает, что в основе профилактики ожирения лежит принцип «делай, как я».

Профилактические мероприятия, согласно Комаровскому, должны включать пункты:

  • дети повторяют за взрослыми – факт. Хотите, чтобы ребенок вел здоровый образ жизни, начните вести его сами;
  • рацион должен быть богат всевозможными фруктами, ягодами, овощами. Просто яблоко есть скучно – попробуйте подать яблоко, нарезанное дольками и украшенное ягодами. Красиво оформленное блюдо кушать гораздо приятнее;
  • количество приемов пищи – не менее пяти. Три основных (обязательно завтрак, обед, ужин) и два перекуса. В качестве перекуса рекомендуется использовать фрукты, овощи, ягоды, хлебцы;
  • не рекомендуется есть перед телевизором (компьютером). Это приводит к увеличению потребляемого объема пищи;
  • употребление полуфабрикатов, мучного, сладостей, фастфуда и другой вредной пищи должно быть сведено к минимуму. Не исключайте вредные продукты вовсе. Это может вызвать желание полакомиться втайне;
  • ограничьте потребление сладких напитков, магазинных соков. Научите ребенка утолять жажду чистой водой;
  • свежие фрукты, овощи, ягоды должны быть в свободном доступе, на видном месте;
  • поощряйте желание к занятиям спортом;
  • возведите совместное выполнение утренней зарядки, длительные пешие прогулки, езду на велосипеде в ранг семейной традиции.

Как вырастить здорового и счастливого ребенка? Довольно легко. Начните с себя – станьте здоровыми и счастливыми, а чадо просто последует вашему примеру.

загрузка…

Источник: https://uroki-pitaniya.ru/voprosy/dieta-rebenku-pri-lishnem-vese.html

Медицина и здоровье
Добавить комментарий