Вегетарианская диета для очищения кишечника

Содержание
  1. Диета для очищения кишечника — вкусно и полезно для здоровья
  2. Питание для очищения кишечника
  3. Правила очищения
  4. Противопоказания к чистке кишечника с помощью диеты
  5. Продукты для очищения кишечника
  6. Варианты очищающих диет
  7. Диета после очищения кишечника
  8. 5 лучших диет для очищения всего организма и отдельных органов
  9. Общие рекомендации
  10. Универсальная
  11. Пектиновая
  12. На клетчатке
  13. Мочегонная
  14. Вегетарианство (Часть 2)
  15. Польза вегетарианства
  16. Переход на вегетарианское питание
  17. Совет по переходу на вегетарианство № 1:
  18. Совет по переходу на вегетарианство № 2:
  19. Совет по переходу на вегетарианство № 3:
  20. Совет по переходу на вегетарианство № 4:
  21. Совет по переходу на вегетарианство № 5:
  22. Вегетарианская диета
  23. Примерное меню вегетарианской диеты на неделю
  24. Результаты вегетарианской диеты
  25. Противопоказания к вегетарианской диете
  26. Отзывы о вегетарианской диете

Диета для очищения кишечника — вкусно и полезно для здоровья

Вегетарианская диета для очищения кишечника

Зашлакованности организма, скоплению каловых масс, повышенному газообразованию способствуют такие факторы, как несбалансированное питание, перекусы на ходу, стрессовые ситуации и малоподвижный образ жизни.

Устранить вздутие, нарушение пищеварения и другие патологические симптомы можно с помощью специальной диеты. Данный способ проще и доступнее, чем аппаратные или медикаментозные (прием слабительных) методы очищения кишечника.

Питание для очищения кишечника

Данная система очистки основана на употреблении легко усвояемых продуктов, имеющих высокую питательную ценность, богатых клетчаткой, полезными веществами. Сокращается общий суточный объем пищи. Рекомендуется дробное 4 – 5 – разовое питание. Одна порция равна примерно 100 г.

Рацион дополняется напитками из природных растений, обладающих желчегонными, мочегонными, очищающими, заживляющими свойствами. Благодаря этому процесс выведения токсинов совмещается с восстановлением слизистой оболочки органов ЖКТ, нормализацией пищеварительной функции.

Правила очищения

Диета требует предварительной подготовки организма, чтобы предстоящие изменения привычек в питании не вызвали стресса.

Основные правила эффективного и безопасного очищения кишечника:

  • для употребления в пищу пригодны продукты исключительно натурального происхождения, содержащие большое количество растительных волокон (например, овощи, фрукты, орехи, прочее);
  • прием пищи лучше осуществлять в одни и те же часы, таким образом гораздо легче наладить механизм переработки еды, естественного выведения отходов;
  • соблюдать питьевой режим — для поддержания водного баланса взрослому человеку необходимо выпивать не менее 2 л чистой воды в сутки;
  • необходима ежедневная зарядка для улучшения кровообращения;
  • прогулки на свежем воздухе помогут успокоить нервную систему, нормализовать аппетит, взбодриться;
  • соблюдение режима сна поддерживает энергетический баланс, активизирует метаболические процессы.

Весьма важен для оздоровления оптимистичный внутренний настрой. В период очищения следует соблюдать спокойствие, избегать стрессовых ситуаций, мыслить позитивно.

Противопоказания к чистке кишечника с помощью диеты

Метод противопоказан женщинам в положении или кормящим грудью. Тем, кто страдает хроническими патологиями внутренних органов, требуется предварительная консультация врача.

Противопоказания:

  • возраст старше 55 лет — возрастает вероятность развития анемии, предобморочных состояний, обмороков;
  • сахарный диабет (1 типа) — резкие перепады уровня сахара могут привести к ухудшению самочувствия;
  • любые острые заболевания;
  • перенесенный инфаркт, инсульт;
  • хронические заболевания органов пищеварительной системы при обострении;
  • онкологические новообразования;
  • период послеоперационной реабилитации;
  • обострение психических расстройств.

Особую осторожность нужно проявлять людям с пониженным артериальным давлением, чтобы ограничения в питании не стали причиной упадка сил.

Продукты для очищения кишечника

Ежедневный рацион должен состоять из:

  • свежевыжатых фруктовых, предпочтительнее овощных соков, приготовленных в домашних условиях — они богаты витаминами и клетчаткой;
  • отрубей — обладают желчегонным эффектом, улучшают перистальтику кишечника, способствуют естественному выведению шлаков, токсинов;
  • молочной продукции с низким содержанием жира;
  • зеленых яблок — богатый источник пищевых волокон, железа;
  • гранатов — содержат большое количество антиоксидантов, способствуют выведению токсинов;
  • цитрусовых плодов — высокое содержание витамина С тонизирует, укрепляет защитные функции организма;
  • свежих салатов из сырых овощей (наиболее полезны капуста, огурец, сельдерей, зелень, помидоры) — овощи содержат клетчатку и глюкозинолаты — биологически активные вещества для глубокой детоксикации организма;
  • свеклы — эффективно очищает, снабжает полезными веществами, защищает печень, обладает желчегонным действием;
  • чеснока — оказывает мощный антипаразитарный, противомикробный эффект (рекомендуется съедать натощак за полчаса до основного приема пищи дважды в день);
  • зелени — богатый источник хлорофилла, стимулирующего очищение кишечника, улучшающего кислородный обмен;
  • цельнозерновые каши, хлеб — снабжают организм витаминами группы В;
  • травяные чаи (чабрец, ромашка, одуванчик) — стимулируют отток желчи, успокаивают слизистую желудка, предотвращают развитие воспалительных процессов.

Чтобы поддерживать водно – солевой баланс, рекомендуется за 20 – 30 минут до еды пить минеральную воду без газа.

Варианты очищающих диет

Существует несколько вариантов диетического питания, отличающиеся по длительности и по используемым продуктам. Среди них:

  • экспресс – диета, рассчитанная на 1-3 дня;
  • диета на неделю;
  • диета на 10 дней;
  • с использованием риса;
  • основанная на яблочных завтраках.

Экспресс-диета

При отсутствии свободного времени наиболее подходящим вариантом питания будет первый из предложенных. Примерный режим дня (прием пищи осуществляется с часовым интервалом) и рацион экспресс-диеты:

  • 7 час., натощак — травяной (ромашковый), зеленый чай без добавок;
  • 8 час.  — свежее яблоко, любой несладкий фрукт;
  • 9 час.  — 100 г виноградных ягод, 100 мл сока (овощного, фруктового);
  • 10 час.  — зеленый чай без сахара с лимоном;
  • 11 час. — 100 г винограда, 100 мл овощного сока;
  • 12 час. — яблоко;
  • 14 час. — травяной чай;
  • 15 час. — морковный сок;
  • 16 час. — стакан минеральной воды без газа;
  • 17 час. — огурец, болгарский перец на выбор — 2 шт;
  • 18 час. — 100 мл яблочного сока.

Перед сном выпить чай из ромашки с мятой.

Диета на 7 дней

Недельная диета подразумевает отказ от твердой пищи на первые, третьи и шестые сутки. Разрешено пить только настои, отвары, воду, натуральные фруктовые напитки. Приступы сильного голода можно утолить с помощью овощного смузи (густого коктейля из огурца, шпината, зелени).

Примерный рацион на второй день недельного курса:

  • завтрак — салат из тертой моркови, нашинкованной капусты с оливковым маслом;
  • перекус — огурец;
  • обед — салат из свежей капусты, сельдерея, кабачка; запеченная свекла;
  • полдник — огурец;
  • ужин — свежие овощи.

Четвертый день — преимущественно фруктовое меню:

  • завтрак — яблоко;
  • грейпфрут;
  • обед — апельсин, запеченное яблоко с соком лимона и медом;
  • полдник — яблоко;
  • ужин — 1 – 2 грейпфрута.

Меню пятого дня должно состоять из продуктов с высоким содержанием белка:

  • завтрак — йогурт;
  • перекус — 1 – 2 вареных яйца;
  • обед — куриное филе, приготовленное на пару;
  • полдник — порция вареных морепродуктов;
  • ужин — рыба на пару.

Рацион седьмого дня:

  • утро — 2 яйца, сваренных вкрутую;
  • полдень — салат из банана, яблока, цитрусов;
  • обед — куриный бульон;
  • полдник — фруктовый салат;
  • ужин — овощной салат.

Стоит помнить о суточной норме потребления чистой воды – не менее двух литров.

Диета на 10 дней

Десятидневная диета позволяет полностью удалить все имеющиеся шлаки.

Меню для глубокой очистки по дням:

1 – 2 день. Вместо основных приемов пищи — травяной, зеленый чай, можно с медом. На перекус, обед — яблоки.

3 – 4 день. Завтрак — овсянка на воде, вареная морковь. Перекус — яблоко, травяной чай. Обед — вареная рыба нежирных сортов или яйцо. Полдник — яблоко или 100 г обезжиренного творога. Ужин — овсянка, травяной настой.

5 – 6 день. Утро — овес. Полдень — яблоко. Обед — печеный картофель, овощной салат. Полдник — травяной настой с медом. Вечер — рис на воде.

7 – 8 день. Утро — стакан нежирного кефира. Полдень — яблоко. Обед — нежирный творог (100 г), рыба на пару. Полдник — салат из тертой моркови с 1 ч. л. меда. Перед сном — кефир.

9 – 10 день. Утром — кефир. Перекус — апельсин или яблоко. Обед — запеченные овощи. Полдник — киви. Перед сном — травяной отвар, мед.

Наиболее полезные напитки:

  • отвар семян льна;
  • ягоды шиповника — 2 ст. л. измельчить, залить 0,5 л воды, проварить 15 минут, пить за 30 минут до сна по 1 ч. л.;
  • цветки календулы — 1 ст. л. залить 0, 5 л кипятка, добавлять 2 ст. л. на стакан воды, пить после еды;
  • трава подорожника — 2 ст. л. залить 1 л кипятка, употреблять по ст. л. за полчаса до еды.

Травяные напитки хорошо дополняют диетический рацион, нормализуя работу внутренних органов, утоляя чувство голода, снабжая организм полезными веществами.

Рисовая диета

Продолжается 10 дней и заключается в употреблении 100 г вареного риса каждые 2 часа.

Нешлифованный, лучше дикий рис промывают и замачивают в питьевой холодной воде с вечера. Утром отваривают без добавления соли.

К каждой порции отварного риса можно добавлять по 100 г одного из следующих продуктов: рыба, куриная грудка, кальмары, креветки (все это также отваривают без соли). Можно сочетать прием риса с 30 г орехов или с одним бананом, грушей, или двумя плодами киви.

Питье во время рисовой диеты не ограничивается и включает минеральную негазированную воду и травяные чаи.

Яблочные завтраки

Эта, достаточно жесткая, диета продолжается 30 дней и оптимальна для людей, желающих одновременно с очисткой кишечника сбросить лишний вес.

Яблочный завтрак заключается в съедении натощак двух свежих яблок. Такие завтраки продолжаются весь месяц. Следующий приём пищи – не ранее чем через три часа после завтрака.

Меню на первой неделе: яблочный завтрак, вегетарианский обед, такой же ужин.

Меню на второй неделе: яблочный завтрак, вегетарианский обед, яблочный ужин (2 свежих яблока).

Меню на третьей неделе: яблоки на завтрак, обед и ужин. Эта неделя наиболее сложна: в рационе остаются только яблоки. Каждый день можно съедать их не более 3-х кг. В обед можно есть запеченные фрукты, утром и вечером – только свежие. Питье включает травяные чаи и чистую воду (можно добавлять в нее лимонный сок).

Меню на четвертой неделе: сначала вводится вегетарианский обед, через 3 дня – вегетарианский ужин. Завтраки остаются яблочными.

Диета после очищения кишечника

Питание после основного курса очищения — завершающий этап терапии, который позволяет закрепить достигнутый результат. Основные принципы:

  • в рационе должны преобладать продукты растительного происхождения, обязательно высокого качества;
  • суточное потребление жидкости — не менее 2 л чистой воды;
  • исключить употребление алкогольных напитков, кофе, выпечки и продуктов с высоким содержанием животных жиров;
  • отказаться от курения.

Питание должно быть сбалансированным и, по возможности, дробным. Одна порция примерно равна объему кулака.

Заключение

Диета для очищения кишечника — простой и щадящий метод избавления от накопившихся вредных отложений. Соблюдая правила диетического питания, можно улучшить здоровье, снизить вес, почувствовать прилив сил. Усилить эффект помогут прогулки на свежем воздухе, активный отдых на природе.

Источник: https://NeOtravis.ru/detoksikatsiya/varianty-diet-dlya-ochischeniya-kishechnika.html

5 лучших диет для очищения всего организма и отдельных органов

Вегетарианская диета для очищения кишечника

Согласно статистике, в 60% случаев проблему зашлакованности организма можно решить с помощью особого питания. Есть продукты, которые нейтрализуют яды и устраняют токсины.

А есть такие, которые, наоборот, способствуют их проникновению в кишечник и кровь, откуда они разносятся по всем системам.

На основе этого разрабатываются различные варианты очищающих диет — в зависимости от того, какого результата хочется достигнуть или какой именно орган нуждается в генеральной уборке.

Общие рекомендации

Любая диета для очищения организма базируется на определённых правилах. Просто соблюдать рекомендованное меню и постоянно заглядывать в списки разрешённых и запрещённых продуктов недостаточно. Необходимо понимать, что выведение шлаков и токсинов — это комплексная процедура. И если хотите добиться эффекта, нужно придерживаться рекомендаций диетологов и врачей.

Пройдите медицинское обследование и убедитесь, что с вашим здоровьем всё в порядке. Получите разрешение на диету у врача или хотя бы у диетолога. Учтите противопоказания для такого питания: онкология, беременность, лактация, обострение хронических заболеваний, психические расстройства, эпилепсия, генетические патологии.

Высчитайте необходимый суточный объём воды. Норма — 30 мл на 1 кг вашего веса. Но так как речь идёт о чистке, добавьте к полученному результату ещё 1-2 стакана. Например, человеку весом 70 кг в норме нужно 2,1 литра + ещё 400 мл = 2,5 л.

Каждый раз готовьте свежую еду на 1 день. В рационе не должно быть ничего вчерашнего. Пищу нужно тщательно пережёвывать. Для твёрдой, делаем не менее 30 жевательных движений, для мягкой (каш, супов) — 10. Не запивать еду напитками. Употреблять их либо за полчаса до приёма пищи, либо через полчаса после.

Питание должно быть дробным. Нужно есть каждые 3-4 часа. Не объедаться. Никогда не доводить желудок до состояния «до отвала». В течение получаса после еды нужно спокойно посидеть и расслабиться. Никакой физической активности. Но и лежать тоже не рекомендуется.

Если самочувствие ухудшается, стоит пересмотреть рацион. Возможно, вы просто подобрали не тот вариант.

Универсальная

Есть так называемая универсальная очищающая диета, основанная на продуктах-сорбентах. Она уникальна тем, что выводит шлаки и токсины практически из любых органов и систем, к тому же ещё и для похудения хороша, так как позволяет избавиться от 2-3 кг лишнего веса.

Названия

Бесшлаковая, очищающая, детокс-диета.

Суть

Предполагает наличие в рационе только продуктов-сорбентов, которые избирательно впитывают в себя или связывают вредные вещества, а потом выводят их из организма естественным путём. Токсическое, рафинированное питание оказывается под запретом.

Показания

Общая зашлакованность организма и отдельных его органов.

Длительность

Диетологами рекомендована на 7 дней, но при желании можно продлить до двух недель.

Особенности

Хорошо переносится. Отличается сбалансированностью рациона и разнообразием меню, так как разрешает к употреблению большое количество продуктов. Кроме очищающего действия, позволяет похудеть и улучшить самочувствие.

Не имеет противопоказаний. К такой диете можно возвращаться 3-4 раз в год.

Её можно безбоязненно сочетать с другими очищающими процедурами (клизмами, приёмом слабительных или мочегонных препаратов) — они только усилят действие друг друга.

Разрешённые продукты:

  • зелень: листовой салат, укроп, сельдерей, петрушка;
  • крупы: гречка, перловка, овёс, рис;
  • напитки: компот из сухофруктов, отвары из лекарственных трав, минеральная вода без газа, кисель, свежевыжатые соки, зелёный чай, овсяной квас, пахта;
  • овощи: столовая свёкла, морковь, все сорта капусты, картофель, болгарский перец, огурцы, тыква, баклажаны;
  • отруби;
  • орехи;
  • сухофрукты;
  • фрукты: сливы, зелёные яблоки, вишня, лимоны, персики, груши твёрдых сортов, абрикосы, грейпфруты, апельсины;
  • шампиньоны;
  • ягоды: чёрная смородина, клубника, клюква, брусника, крыжовник.

Продукты-сорбенты

Запрещённые:

  • бобовые;
  • выпечка;
  • жареная пища;
  • зелень: шпинат, щавель;
  • колбасы;
  • консервы;
  • копчёности;
  • напитки: газированные, алкогольные, чёрный чай, кофе;
  • острые блюда;
  • приправы;
  • редис;
  • семечки;
  • сладости (конфеты, зефир, шоколад и пр.);
  • солёности, маринады;
  • фастфуд;
  • шашлык.

Продукты, которые частично (не более 1-2 раз в неделю) допускаются в рационе очищающей диеты:

  • виноград;
  • молочные продукты (отдать предпочтение обезжиренному творогу, 1%-му кефиру и твёрдому сыру; постараться обойтись без молока, йогуртов, ряженки);
  • нежирное мясо (разрешается отварная куриная грудка, запрещается шкурка от неё и другие сорта мяса);
  • нежирные сорта рыб (треска, камбала, минтай, тунец, путассу, палтус);
  • чеснок;
  • яйца.

Примерное меню на неделю

Дополнение к меню:

  • если задача — исключительно очищение, объёмы порций не ограничены, но помните про одно из общих правил — не переедать;
  • в промежутках между приёмами пищи разрешается пить обычную воду и допустимые напитки;
  • перед сном можно съесть зелёное яблоко или выпить успокаивающий фиточай.

Уникальнейшая в своём роде диета для очищения организма и похудения одновременно. По её завершению вы почувствуете не только лёгкость во всём теле, но и увидите реальные цифры на весах, свидетельствующие о снижении веса. Кроме того, ваше самочувствие значительно улучшится: уйдут головные боли и головокружения, давление и уровень сахара стабилизируются, нормализуется пищеварение.

Пектиновая

Очень часто для чистки организма диетологи рекомендуют использовать пектиновую диету.

Суть

Основана на продуктах, в которых много пектина. Это вещество выводит из организма токсины, шлаки, радионуклиды, вредный холестерин и застоявшиеся жировые клетки. Помимо этого, пектин благоприятно воздействует на микрофлору кишечника и способствует похудению.

Показания

Зашлакованность организма и кишечника. Проблемы с пищеварением. Лишний вес. Повышенный уровень холестерина.

Длительность

Пектиновая очищающая диета рассчитана на 1 неделю. Специалисты не рекомендуют соблюдать её более длительный период, так как может начаться авитаминоз из-за вымывания полезных веществ.

Особенности

Противопоказана при холецистите, панкреатите и язве желудка.

Разрешённые продукты:

  • абрикосы;
  • бананы;
  • бобы;
  • виноград;
  • грецкие орехи;
  • зелёный чай;
  • лимоны;
  • морковь;
  • персики;
  • рис;
  • свёкла;
  • слива;
  • тыква;
  • цедра цитрусовых;
  • яблоки любых сортов и в любом виде (свежие, тёртые, запечённые);
  • яблочный сок;
  • яйца.

Продукты с повышенным содержанием пектинов

Запрещённые:

  • алкоголь;
  • выпечка;
  • газированные и энергетические напитки;
  • колбасы;
  • кондитерские изделия;
  • кофе;
  • макаронные изделия;
  • мороженое;
  • мясные продукты все, кроме куриной грудки;
  • овощи: кабачки, картофель, патиссоны, редис;
  • растительное масло;
  • сахар;
  • сладости;
  • фрукты: груши, дыня;
  • чипсы.

Допускаются в рационе не более 1-2 раз в неделю:

  • крупы, каши;
  • молочные продукты;
  • куриная грудка;
  • нежирные сорта рыб.

Примерное меню на 1 день

Чем больше яблок включить в диету, тем она будет эффективнее. Этот фрукт является чемпионом по содержанию пектина. Из соков тоже отдайте предпочтение яблочному. Он обладает мочегонным эффектом, так что выведение шлаков и токсинов естественным путём вам будет обеспечено в течение этой недели.

На клетчатке

Диета на клетчатке не менее полезна для чистки организма, чем пектиновая.

Суть

Основу её рациона составляют продукты, богатые пищевыми волокнами. Их отличительная особенность в том, что ферментами они не перевариваются и выводятся естественным путём почти в неизменном виде.

Но, пребывая в желудке, улучшают пищеварение, благотворно влияют на кишечную микрофлору, связывают и увлекают за собой яды, токсины, шлаки и прочий мусор.

А ещё клетчатка создаёт ощущение сытости и тем самым блокирует голод.

Показания

Очищение организма в целом. Очень полезна для кишечника, так как устраняет проблемы с пищеварением. Лишний вес.

Длительность

Оптимальный курс полного очищения кишечника и организма — 1 неделя.

Особенности

Избавляет пищеварительный тракт от процессов гниения и брожения. Нормализует уровень сахара и холестерина в крови. Улучшает работу сердца. Снижает риск образования камней в желчном пузыре. Отличается высокой питательностью. Противопоказана при серьёзных заболеваниях ЖКТ, беременности, гормональных проблемах, психических расстройствах, онкологии, после полостных операций.

Разрешённые продукты:

  • бобовые;
  • изделия из грубой муки;
  • крупы: гречка, овёс, пшено;
  • макароны из грубых сортов пшеницы;
  • орехи;
  • свежая зелень;
  • свежевыжатые соки;
  • свежие овощи;
  • свежие фрукты;
  • свежие ягоды;
  • семена льна;
  • сухофрукты;
  • цельнозерновой хлеб;
  • шампиньоны.

Допустимые в небольшом количестве:

  • диетическое мясо;
  • мёд;
  • молочные нежирные продукты;
  • нежирные сорта рыбы, приготовленной на пару;
  • отварные яйца;
  • сахарозаменители;
  • специи и приправы.

Остальные продукты, не вошедшие в эти два списка, автоматически переходят в разряд запрещённых.

Примерное меню на 1 день

Чем больше вы включите в рацион свежих фруктов, овощей, ягод, зелени и пророщенных семян, тем эффективнее окажется очищающая диета. Обязательно пейте свежевыжатые соки, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины и привести в порядок пищеварение. А похудение на 3-4 кг за неделю пусть станет для вас приятным бонусом.

Мочегонная

Самая известная и популярная диета, очищающая организм, — мочегонная. И это понятно: как ещё можно вывести шлаки и токсины? Конечно, увеличив суточный объём урины.

Другие названия

Бессолевая, противоотёчная.

Суть

Основу рациона составляют мочегонные продукты, животный и растительный белок. А те, что задерживают жидкость в организме, оказываются под запретом. Это усиленная нагрузка на почки и мочевой пузырь, но она будет оправдана результатами при грамотно составленном меню.

Показания

Песок в почках, почечная недостаточность, зашлакованность организма. Лишний вес. Отёки.

Длительность

Диету рекомендуется устраивать максимум на 3 дня. Если её продлить, обильное мочеиспускание может привести к обезвоживанию и вымыванию полезных веществ, авитаминозу и прочим проблемам со здоровьем.

Особенности

В первую очередь мочегонная диета показана для очищения почек. Для похудения она будет уже не столь эффективна. С ней можно потерять 1-2 кг, но снижение веса на этом закончится, и жировые отложения останутся на местах.

Разрешённые продукты:

  • арбуз;
  • артишок;
  • дыня;
  • зелёный чай;
  • листовая зелень;
  • злаки: пшено, овёс, гречка;
  • имбирный корень;
  • лук;
  • морковь;
  • огурцы;
  • практически все напитки, кроме алкогольных, газированных и энергетических;
  • редис;
  • чёрная редька;
  • столовая свёкла;
  • спаржа;
  • тыква;
  • шпинат;
  • яблочный уксус;
  • ягоды: крыжовник, шиповник, брусника, клюква, калина.

Продукты обладающие мочегонным эффектом

Запрещённые:

  • выпечка;
  • дрожжи;
  • жареная пища;
  • жирные сорта рыбы;
  • копчёности;
  • красное мясо;
  • легкоусвояемые углеводы: сиропы, джем, варенье и прочие сладости;
  • майонез;
  • маргарин;
  • молоко;
  • мясные полуфабрикаты;
  • пшеничная мука;
  • сливки;
  • соль;
  • соусы;
  • чипсы;
  • яйца.

Если диета трёхдневная, дополнительно можно разнообразить меню такими продуктами, как:

  • бобовые;
  • бурый рис;
  • креветки, кальмары, устрицы, мидии;
  • курица;
  • натуральный йогурт;
  • нежирные сорта рыбы;
  • обезжиренный творог;
  • оливковое масло;
  • орехи;
  • семена;
  • соевое молоко.

Примерное меню на 1 день

Примечания к меню:

  1. Между приёмами пищи нужно пить как можно больше мочегонного фиточая и свежевыжатых соков.
  2. Блюда желательно пюрировать.

Чтобы диета принесла пользу, для начала нужно провериться у специалиста на наличие заболеваний почек. Если в них обнаружатся крупные камни (диаметром более 4 мм), такое питание противопоказано. И с точки зрения побочных эффектов здесь гораздо больше проблем, чем во всех остальных программах для выведения токсинов из организма.

Источник: https://hudeyko.ru/ochishhajushhie-diety.html

Вегетарианство (Часть 2)

Вегетарианская диета для очищения кишечника

Продолжение статьи о вегетарианстве (польза вегетарианства и переход на вегетарианское питание – 5 советов, которые помогут обойти все “подводные камни” и никогда не стать бывшим вегетарианцем.

В первой части статьи о вегетарианстве рассказывается о различных видах вегетарианства, о том, как составить сбалансированное вегетарианское меню и о распространенных ошибках, которые следует избегать при составлении вегетарианского меню. Также были рассмотрены самые распространенные мифы о вегетарианстве.

Это вторая часть статьи о вегетарианстве, в которой мы поговорим о пользе вегетарианства и о том, как правильно перейти на вегетарианское питание.

Польза вегетарианства

Прежде, чем перейти к перечислению плюсов вегетарианства для здоровья, я хотела бы еще раз напомнить несколько важных условий, без соблюдения которых вегетарианство пользы не принесет (подробнее эти моменты объясняются выше – в разделе статьи о вегетарианском меню):

  • Исключение из рациона одних животных продуктов (например, мяса и рыбы) должно компенсироваться растительными продуктами, а не увеличением потребления других животных продуктов (например, молока и яиц).
  • Не вводите в свой рацион соевые бобы и продукты из сои (сыр тофу, соевое молоко).
  • Позаботьтесь о том, чтобы Ваше меню было сбалансированным, т.е. включало все необходимые питательные вещества в нужных пропорциях.

А теперь о пользе сбалансированного вегетарианского питания –

11 плюсов вегетарианства:

  1. Польза вегетарианства для почек и печени. Растительные белки не создают такой нагрузки на почки, как животные белки. Обычная, невегетарианская диета часто содержит избыточное количество белков, что еще больше нагружает почки и печень.
  2. Польза вегетарианства для костей. Животный белок “вымывает” кальций из костей. Это касается не только белка, получаемого из мяса, но и, даже в большей степени, молочного белка (казеина) – употребление большого количества животного белка увеличивает риск остеопороза в десятки раз.
  3. Польза вегетарианства для снижения уровня холестерина и предотвращения атеросклероза. Наш организм производит достаточное количество холестерина и поступление его с пищей является совершенно излишним. Продукты животного происхождения являются источником холестерина ЛПНП, который вызывает атеросклероз. А растительные жиры, наоборот, способствуют выведению холестерина из организма. Веганское питание в этом смысле идеально. Но и просто уменьшение количества животных продуктов в меню способно значительно улучшить ситуацию.
  4. Польза вегетарианства для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.  Употребление животных жиров является одним из основных факторов, вызывающих сердечно-сосудистые заболевания.
  5. Польза вегетарианства для предотвращения некоторых видов рака. Прослеживается  связь между употреблением животных жиров и определенными видами рака (рак молочной железы, рак предстательной железы, рак толстой кишки и рак поджелудочной железы).
  6. Польза вегетарианства для сохранения гормонального балланса. Как уже говорилось, мясо содержит большое количество различных гормонов, которые воспринимаются человеческим организмом, как его собственные. Подробнее о проблемах, которые вызывают гормоны в мясе… Стоит иметь в виду, что избавиться от гормонов в мясе или нейтрализовать их нет никакой возможности. На заметку лакто-вегетарианцам: замена мяса молоком и молочными продуктами ситуацию не исправит – гормонов в молоке не меньше, чем в мясе. Яйца также содержат гормоны, что следует иметь в виду ово-вегетарианцам. А вот рыба в этом смысле наиболее безопасна – песко-вегетарианцы практически избавлены от проблемы гормонов в продуктах, как и веганы (подробнее о применении гормонов при выращивании рыбы…).
  7. Польза вегетарианства для сохранения иммунитета. Широкое использование антибиотиков в животноводстве приводит к тому, что на наш стол попадают продукты, напичканные антибиотиками, что крайне отрицательно влияет на иммунитет. К сожалению, антибиотики содержатся не только в мясе, молоке и яйцах, но и в растительных продуктах, хотя и в значительно меньшей степени. Поэтому так важно правильно выбирать овощи и фрукты.
  8. Польза вегетарианства для уменьшения количества ядохимикатов, поступающих с пищей. Да, большинство овощей и фруктов обрабатывается нитратами. Но мясные продукты содержат нитраты в значительно большем количестве. Подробнее об опасности, которую представляют нитраты, и о том, как избавиться от нитратов в овощах и фруктах…
  9. Польза вегетарианства для сокращения употребления вредных пищевых добавок. Вегетарианское питание автоматически исключает из меню многие продукты, содержащие большое количество вредных пищевых добавок. Это сосиски, сардельки, мясные фарши, вареные колбасы, копченые и полукапченые колбасы, копченое мясо. А, отказавшись от молочных продуктов, можно не беспокоиться о содержании пищевых красителей, стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов и ароматизаторов в различных сладких йогуртах и мороженном. Все эти продукты входят в список самых вредных продуктов.
  10. Польза вегетарианства для самочувствия. Всем любителям мясной пищи знакомо ощущение тяжести в желудке и сонливость после еды. На усвоение вегетарианской пищи (особенно, растительной) требуется намного меньше энергии и времени.
  11. Польза вегетарианства для предотвращения нехватки витаминов и минералов. Хотя вегетарианское питание и обвиняют в том, что оно не обеспечивает потребности организма в железе, фосфоре, витаминах В12, D и А, но все то огромное количество витаминных и минеральных добавок, выпускается фармакологической промышленностью вовсе не для малочисленных вегетарианцев и веганов, а как раз для мясоедов. Получается, что обычное питание современного человека не обеспечивает нас всеми необходимыми минералами и витаминами. Вегетарианцам и веганам, как раз, приходится меньше беспокоиться об этом, поскольку их рацион богат злаками, крупами, овощами, фруктами и другими растительными продуктами, которые являются оптимальными источниками витаминов и минералов.

Переход на вегетарианское питание

А еще я расскажу о том, откуда берутся бывшие вегетарианцы?

Правильный переход на вегетарианское питание начинается с выбора наиболее подходящего для Вас (на данный момент) вида вегетарианства. Обычно, в первую очередь начинающие вегетарианцы отказываются от мяса. Или от мяса и рыбы.

Но случается, что человек сразу отказывается от всех продуктов животного происхождения, включая молочные продукты и яйца (то есть, становится веганом). Последний вариант – самый сложный, как с психологической, так и с физиологической стороны.

Особенности перехода на веганское питание мы рассмотрим в статье о веганстве.

Рассмотрим ситуацию, когда человек отказывается только от части животных продуктов.

Все, что следует учесть при составлении вегетарианского меню, подробно объясняется выше (см. вегетарианское меню). Поэтому, сейчас поговорим о нескольких моментах, которые сделают переход на вегетарианское питание простым и естественным.

5 cоветов по переходу на вегетарианство:

Совет по переходу на вегетарианство № 1:

Не отказывайтесь от любимого блюда.

При выборе подходящего Вам вида вегетарианства, ориентируйтесь не на идеологию, а на желания своего организма и собственные вкусовые пристрастия. Вы можете удивиться – “что же делать, если я больше всего на свете люблю хорошо прожаренный бифштекс, а моя душа/разум/печень/селезенка говорит, что мясо – это плохо?” Вы, конечно, можете навсегда отказаться от бифштекса волевым усилием.

Но кончится это плохо – наш организм, равно как и наш дух, не терпит над собой никакого насилия, даже если это насилие “во благо” и исходит от вас самих. Заканчивается это чаще всего тем, что тело заболевает (психосоматику никто не отменял) и человек возвращается к мясоедению, решив, что вегетарианство “не для него”.

Теперь Вы знаете, откуда берутся бывшие вегетарианцы :-).

Есть другой сценарий: не будьте фанатиком – сделайте исключение для любимого блюда, каким бы вредным оно не было. Не пытайтесь заменить чем-то похожим, но менее вредным (например, не заменяйте любимую колбасу менее вредной куриной грудинкой).

Просто разрешите себе время от времени съедать любимое блюдо, когда вам этого очень захочется. Но! Это должно быть именно исключение. Через некоторое время Вы с удивлением заметите, что Вам все реже и реже хочется этот вредный продукт.

А после того, как Вы его съели, Вы начнете испытывать неприятные физические ощущения – например, тяжесть в желудке. Это и будет сигналом к тому, что вы готовы отказаться от этого блюда.

Совет по переходу на вегетарианство № 2:

Переходите на вегетарианство постепенно.

Постепенно сокращайте употребление животных продуктов находя им растительную замену. Начинайте с 2 раз в неделю. Таким образом Ваш организм получит возможность приспособиться к новому питанию.

Резкий переход на вегетарианство воспринимается организмом как разгрузочная диета. В начале, самочувствие при этом отличное – Вы ощущаете легкость, Вы бодры и энергичны. Хорошее сомочувствие является результатом очищения организма.

Но! Ваша микрофлора осталась прежней, взращенной на мясных и молочных продуктах.

Это, в основном, гнилостная микрофлора, не способная в достаточной степени перерабатывать растительные продукты, и снабжать организм незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами из растительной пищи.

Хорошее самочувствие может продлиться от 2 недель до 2 месяцев. Затем начнет сказываться нехватка питательных веществ. Часто, на этом заканчивается переход на вегетарианство – и опять человек говорит “я попробовал, но вегетарианство мне не подходит”. Вот и еще один бывший вегетарианец.

Совет по переходу на вегетарианство № 3:

Включайте в меню много свежих овощей и сокращайте сладкое.

Свежие овощи необходимы для питания здоровой микрофлоры. А сахар (в том числе, из фруктов – простые углеводы) являются привычной пищей гнилостных бактерий.

Поэтому на этапе перехода на вегетарианство сладкую еду желательно ограничить. Когда новая микрофлора вытеснит старую, фрукты станут прекрасным источником питательных веществ, витаминов и минералов.

Но пока это всего лишь источник сахара для питания старой микрофлоры.

Не создав подходящих условий для “правильной” микрофлоры, можно и через несколько лет после перехода на вегетарианское питание продолжать испытывать недостаток питательных веществ. В конце концов, накопится дефицит каких-либо веществ, который приведет к проблемам со здоровьем и закончится… правильно – появлением очередного бывшего вегетарианца.

Совет по переходу на вегетарианство № 4:

Очищайте организм.

Для того, чтобы ускорить и облегчить переход на вегетарианское питание, нужно помочь организму очиститься. Наилучшие результаты даст полное очищение организма, проведенное в правильном порядке (программа очищения организма):

Можно провести все очищение организма в домашиних условиях, а можно воспользоваться методом аппаратной гидроколонотерапии.

Желательно также очистить организм от паразитов и патогенных микроорганизмов, которые подавляют полезную микрофлору.

Эти методы позволяют перейти на вегетарианство значительно быстрее.

Совет по переходу на вегетарианство № 5:

Для тех, кто хочет перейти на вегетарианское питание сразу.

Все описанные выше проблемы можно обойти. Для этого есть один эффективный способ – голодание. Если для перехода на веганское питание необходимо провести голодание до ацидотического криза (об этом поговорим в статье о веганстве), то для перехода на любой другой вид вегетарианства будет достаточно нескольких коротких голоданий на воде.

Вернуться к началу статьи Вегетарианство…

Инна Д.

Источник: http://health4ever.org/racion-pitanija/vegetarianstvo-2

Вегетарианская диета

Вегетарианская диета для очищения кишечника

Диетологи, ученые и медики так и не могут прийти к единому мнению – полезен ли отказ от мяса для здоровья, или нет. Безусловно, как и большинство диет, вегетарианская диета имеет свои плюсы и минусы.

 Основным минусом отказа от мяса является то, что организму человека необходим животный белок для нормальной работы.

Однако кратковременный отказ от животной пищи может оказать благотворное влияние на здоровье и помочь сбросить лишний вес.

Современные люди едят слишком много мяса – гораздо больше, чем им требуется. Взрослому человеку не нужно есть мясо каждый день – 3-4 раза в неделю будет достаточно, а людям после 40 лет нужно уменьшать количество употребляемого мяса до 1-2 раз в неделю.

Мясо можно заменить грибами, рыбой (особенно рыбой!), морепродуктами, орехами, бобовыми (особенно соей – пожалуй, лучшим заменителем животного белка), картофелем.

Эти продукты содержат множество питательных веществ, в том числе белков, и гораздо легче перевариваются и усваиваются, чем мясо.

Вегетарианская диета – это своеобразная «разгрузка» организма. Вы на время избавляете ваш организм от необходимости переваривать сложно усвояемую мясную пищу, а также «подкармливаете» свой организм витаминами и полезными микроэлементами. Клетчатка, содержащаяся в растительной пище, отлично чистит кишечник и улучшает его работу.

Вегетарианская диета для похудения способствует улучшению пищеварения, снижает жирность и калорийность рациона, выводит вредный холестерин, нормализует артериальное давление, очищает организм; растительная пища лучше усваивается организмом и насыщает его витаминами и полезными веществами, укрепляет иммунитет и улучшает общее самочувствие. Поэтому 2-недельные курсы вегетарианской диеты несколько раз в год будут вам только полезны.

Не стоит путать вегетарианскую диету с веганством. Веганы исключают из рациона все продукты животного происхождения, включая яйца, молоко и молочные продукты, сливочное масло, тогда как вегетарианская диета для похудения рекомендует отказаться только от мяса.

Для того чтобы сбросить несколько лишних килограммов, достаточно соблюдать вегетарианскую диету для похудения в течение 2 недель.

В результате вегетарианской диеты улучшится ваше пищеварение, заметно улучшится самочувствие, произойдет очищение организма и избавление от лишних килограммов.

Входить и выходить из вегетарианской диеты для похудения рекомендуется постепенно – в течение недели до нее и в течение недели после нее употребление мясных продуктов стоит ограничивать, мясо частично заменить птицей и рыбой, увеличить долю растительной пищи в рационе. Тогда вы избежите дискомфорта, связанного с резким отказом от мяса и резким возвращением его в рацион.

Несомненным плюсом вегетарианской диеты является то, что она довольно гибкая – в ней отсутствуют жесткие рамки, ограничивающие ваш рацион, например, ограничение порций или жесткие ограничения калорийности.

Вы можете формировать свой рацион из множества продуктов, единственное требование – отказ от мяса.

Ваш рацион может включать молочные продукты, все овощи и фрукты, злаки, орехи, крупы, рыбу и морепродукты (некоторые вегетарианские диеты рекомендуют отказаться и от рыбы, но белок, содержащийся в рыбе, крайне легко усваивается, а полезные аминокислоты и микроэлементы необходимы нашему организму, поэтому рыбу включать в рацион все-таки следует). Вегетарианская диета – это не голодание, вы питаетесь сбалансированно и рационально, и одновременно оздоравливаете свой организм и избавляетесь от лишних килограммов.

Примерное меню вегетарианской диеты на неделю

День 1.

  • завтрак: гречневая или овсяная каша, кефир, орехи, яблоко;
  • обед: овощной суп, отварная картошка, салат из свежих овощей;
  • полдник: яблоко или банан;
  • ужин: рис с овощами, фруктовый или овощной сок.

День 2.

  • завтрак: 2 сваренных яйца или омлет из 2 яиц, бутерброд с брынзой и помидором, несладкий чай;
  • обед: уха из нежирной рыбы, фруктовый салат с нежирным йогуртом;
  • полдник: груша, стакан кефира;
  • ужин: запеченный картофель, кабачковая икра, 2 злаковых хлебца, несладкий чай.

День 3.

  • завтрак: молочная овсяная или рисовая каша, йогурт, кофе без сливок;
  • обед: суп из сои или чечевицы, тушеные овощи;
  • полдник: горсть кураги;
  • ужин: картофель «в мундире», тушеная стручковая фасоль с помидорами.

День 4.

  • завтрак: вареное яйцо, салат из свежих овощей, горсть орехов;
  • обед: фаршированный рисом и овощами перец, салат из яблок и моркови с оливковым маслом и чесноком;
  • полдник: злаковый хлебец и кефир;
  • ужин: грибы, тушеные с овощами.

День 5.

  • завтрак: овсяные хлопья с черносливом и медом, несладкий чай;
  • обед; постный борщ, картофельное пюре с салатом из свежих овощей или консервированным горошком;
  • полдник: груша;
  • ужин: сырный суп.

День 6.

  • завтрак: натуральный творог с йогуртом, яблоко или банан;
  • обед: чечевичный суп, отварная или запеченная рыба с тушеными овощами;
  • полдник: булочка с кунжутом, чай с медом;
  • ужин: тушеная капуста с грибами, 2 кусочка черного или ржаного хлеба.

День 7.

  • завтрак: творожно-морковная запеканка, блинчик с повидлом;
  • обед: овощной суп, салат из отварной брокколи и помидоров;
  • полдник: стакан томатного сока;
  • ужин: овощное рагу с грибами или картофельная запеканка и салат из свежих овощей.

Результаты вегетарианской диеты

Результатом вегетарианской диеты будет избавление от нескольких лишних килограммов (за 2 недели уходит от 2 до 6 кг), исчезновение дискомфорта в кишечнике, улучшение пищеварения, очищение организма.

Пропадут отеки, улучшится цвет лица, повысится работоспособность и сопротивляемость организма различным вирусам и болезням.

Вегетарианскую диету для похудения и оздоровления организма рекомендуется повторять 2-3 раза в год, желательно не в холодное время года.

Противопоказания к вегетарианской диете

Вегетарианскую диету не рекомендуется соблюдать беременным и кормящим женщинам и детям – особенно это касается строгой вегетарианской диеты, связанной с отказом от рыбы, яиц, молочных продукто. А вот пожилым людям нестрогая вегетарианская диета пойдет только на пользу.

При наличии хронических заболеваний, прежде чем садиться на эту диету, необходимо проконсультироваться с врачом.

Отзывы о вегетарианской диете

Все отзывы о вегетарианской диете сходятся в том, что соблюдать ее совсем не сложно – рыба отлично заменяет мясо, а отказ от жирного мяса и, в особенности, мясных полуфабрикатов только идет на пользу.

Потери веса составляют в среднем 2-4 кг за 2 недели, причем отзывы о вегетарианской диете подчеркивают, что в течение этих 2 недель человек не голодает, а питается полноценно.

Люди, соблюдавшие вегетарианскую диету, отмечают улучшение общего самочувствия, повышение тонуса, снижение утомляемости, улучшение настроения.

Однако среди отзывов о вегетарианской диетевстречаются и такие, в которых люди говорят, что дольше 2 дней без мяса не выдержали – хотелось мяса так, что даже сон пропал. Поскольку каждый организм индивидуален, если вы не в силах соблюдать вегетарианскую диету, не мучайте себя, просто выберите для себя другую диету.

Вегетарианская диета104.8  

Источник: https://pohudeem.net/diety/vegetarianskaja-dieta.html

Медицина и здоровье
Добавить комментарий